Plurk【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列14－健康太陽吐司套餐
- 發佈日期：2018-04-30
- 發佈單位：新北市政府衛生局
- 類 別：惜食新知
- 內 容：
- 【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列14－健康太陽吐司套餐
本食譜由新北市營養師公會提供美味少點負擔，健康也能很簡單
吃對食物身體獲得均衡營養
生活才能健康樂活～～
營養師教您利用冰箱剩菜
搭配各式各樣營養豐富天然食材
設計出兼具美味與健康的獨家食譜
讓您端出來的料理不僅健康安心
還能滿足大人小孩的味蕾
輕鬆打造全家人的健康生活！健康太陽吐司套餐
營養標示
熱量：335卡
碳水化合物38g
蛋白質16g
脂肪13g
份量：1人份
剩食材料：
吐司2片
其他材料：
1. 雞蛋1個
2. 炒毛豆25g
3. 生菜100g
4. 小番茄約10個
5. 玉米筍5支
6.沙拉醬10g
製作步驟：
S t e p 1
將吐司去邊，吐司邊剝小塊入烤箱或微波至變硬
S t e p 2
將吐司麵包中心稍微下壓，舀入毛豆餡料
S t e p 3
用蛋液將吐司麵包封住
S t e p 4
平底鍋下點油，將吐司麵包煎至微微焦黃
S t e p 5
蔬菜洗淨擺盤，配上吐司塊，完成
營養師小叮嚀
這個套餐提供給素食者一個很好的示範，提供給茹素者另一個選擇，且毛豆透過和土司的結合，不僅可以將剩餘的土司再利用，又可額外獲得優質蛋白質的來源！此外，不要忘記選擇其他的蔬菜水果搭配食用！不僅可以增加口味多變，又可以增加膳食纖維的攝取喔！
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更新日期：2020-08-28
