聯合國糧食及農業組織(FAO)統計，每年全球有1/3約13億噸的食遭到浪費，而在台灣平均每人每年損耗158公斤的糧食，這些浪費不僅來自個人，更多的是來自生產鏈中每一個環節的篩選以及損耗，隨著人口逐年的增加，預估在2050年時的糧食需求將會比2005年增加106%。新北市政府有鑒於國際糧食議題，並反觀市內食物浪費及資源分配不均的情形，故自105年8月起推動惜食分享網，藉由跨局處合作及公私協力從公益、教育及環保三大方向著手，不僅希望消弭糧食浪費，更希望透過教育從根本改變市民的飲食價值。

新北市自106年獲選世界大都會協會首屆領航計畫，並獲2萬6,000歐元獎金進行城市交流；市府團隊更在107年10月初遠赴厄瓜多首都基多市交流後，於今(108)年5月23日及24日辦理永續食物國際論壇，並邀請國內外城市公私部門與會，彙結國外及本土珍貴經驗；奠基於這兩次的經驗及收穫，在8月27日及28日兩天，新北市再次辦理「大都會惜食領航計畫工作坊」，期間不僅與厄瓜多-基多市、哥倫比亞-麥德林市等城市分享交流後新北惜食經驗的累積，更邀請參與新北市跨局處網絡會議，了解新北市健全的跨網絡合作機制；第二天則是安排實地參訪新北果菜運銷公司-三重市場及泰山大科社區惜食廚房，讓兩個城市代表了解惜食分享網的運作過程親身與黎明科大的義廚團隊一同準備共餐料理；在第一天工作坊中由台灣食物銀行聯合會陳玠甫秘書長以民間推動糧食行動的豐富經驗，讓三個城市激盪出更多元的策略及規劃。

社會局長張錦麗表示，永續發展的概念不僅是世界各國爭相致力的目標，新北市在今年也率先成為台灣第一個將聯合國永續發展指標(SDGs)緊扣市政的城市，而「新北惜食分享網」的推動在其中所代表的不僅是「消除飢餓」，更是「健全生活品質」、「負責任的生產消費循環」以及「全球夥伴關係」的落實及展現，透過不斷的思考、實踐及交流，惜食的根不僅在新北更加穩固，經驗的種子更將在南美洲引起更多
的迴響，並使永續食物的理念在更多的城市開花結果。