Plurk暑期高溫沒胃口 到惜食餐廳清爽一夏
- 發佈日期：2026-07-22
- 發佈單位：新北市政府社會局
- 類 別：焦點新聞
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- 【新北市訊】大暑過後，將迎來一年中最炎熱的時節，悶熱氣候容易因高溫讓人感到疲倦、食慾不振，新北市農業局推薦民眾走訪惜食餐廳，品嘗以當季在地蔬果製作的清爽料理，解熱的同時又能珍惜食物、降低食物里程。
位於中和區的「鵝肉大王活海餐廳」，是在地經營逾20年的老字號餐廳，除提供新鮮海產及招牌鵝肉料理外，也善用當季蔬菜設計特色料理，其中主廚精選的「南瓜米粉」特別選用富含營養且耐保存的南瓜搭配米粉及肉絲烹煮，不僅風味鮮甜，也因為南瓜本身因切開後冷藏保存、分裝冷凍，也能延長食用期限，降低因來不及食用而造成的浪費，充分展現惜食的理念。位於五股區觀音山觀光廊道旁的「觀音山土雞園」，店家所使用的綠竹筍、放山雞、野菜屬店家自產自銷的經營模式，落實「在地生產、在地消費」觀念，每年7月至9月正值綠竹筍盛產期，店家以在地綠竹筍製作涼筍或燉湯等料理，皆為夏季消暑的當令美味，也讓民眾在享受料理的同時，支持友善農業與永續飲食。
新北市政府農業局長諶錫輝表示，面對高溫氣候帶來的挑戰，更應從日常飲食落實低碳與惜食理念，鼓勵民眾多選擇當季、在地食材，支持惜食餐廳，以減少食物浪費及降低碳排放，共同打造永續生活環境。對店家資訊或活動有興趣，也可以追蹤店家FB粉絲專頁，關注店家最新動態。若想了解惜食推廣及各個惜食店家的資訊和活動詳情，可至「新北惜食分享網」查詢或關注「新北市農業局-稼日蒔光」臉書粉絲團(網址：https://reurl.cc/Dmzk0m)。資料詳洽：
農業局林務科 殷書韻科長 電話：2960-3456 分機3105 手機0922-395-933
新聞聯絡人 林祐村 電話：2960-3456 分機3022 手機0986-058-208
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更新日期：2026-09-10
