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惜食新知

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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列8-紅藜麻油雞飯
  • 發佈日期:2017-11-22
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類  別:惜食新知
  • 內  容:
  • 【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列8-紅藜麻油雞飯
    本食譜由馬可先生健康烘焙提供
    美味少點負擔,健康也能很簡單
    吃對食物身體獲得均衡營養
    生活才能健康樂活~~

    營養師教您利用冰箱剩菜
    搭配各式各樣營養豐富天然食材
    設計出兼具美味與健康的獨家食譜

    讓您端出來的料理不僅健康安心
    還能滿足大人小孩的味蕾
    輕鬆打造全家人的健康生活!

    紅藜麻油雞飯
    熱量:100公克154.7大卡,共360公克556.8大卡
    份量:1人份
    紅藜麻油雞飯 成品
    剩食材料:
     雞湯約150c.c

    其他材料:
     1. 白米1杯 (150g)
     2. 紅藜麥1/5杯 (30g)
     3. 乾香菇半碗 (20g)
     4. 麻油薑泥醬1匙 (10g)
    紅藜麻油雞飯 雞湯 紅藜麻油雞飯 全食材
    製作方法:
     1. 使用電子鍋或電鍋皆可,與一般煮飯方式相同,將雞湯取代水即可
     2. 將乾香菇洗淨泡熱水約5分鐘(香菇取出後,香菇水備用勿倒掉)
     3. 將白米1杯、紅藜麥1/5杯洗淨
     4. 將白米、紅藜麥、香菇、如有剩餘的雞肉一起放進內鍋,倒入一匙麻油薑泥拌醬
     5. 將雞湯、香菇水倒入後(共約1.5~2杯量米杯),攪拌均勻,外鍋倒入1杯水按下開關烹煮,開關跳起即完成
         
    紅藜麻油雞飯 配料                               
    更多食譜分享,請上 https://goo.gl/zKadpq

    營養師介紹:
    陳明苓 營養師 
    Ming-Ling Chen /  Dietitian
    任職於馬可先生15年,為現任副總經理
    ◇◇◇國家營養師高等考試及格◇◇◇

    ◇◇◇保健食品丙級工程師考試及格◇◇◇

    ◇◇◇技術士麵包丙級執照◇◇◇

    ◇◇◇嘉南藥理大學保健營養碩士◇◇◇

    ◇◇◇國立成功大學企管MBA碩士◇◇◇
                            
    營養師介紹
    馬可先生食品企業有限公司
    Mr. Mark Food Ent.CO.,Ltd
                                  
     


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