惜食多元下訂單，地球防疫無負擔
- 發佈日期：2020-04-22
- 發佈單位：新北市政府農業局
- 類 別：焦點新聞
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- 【新北市訊】今年適逢世界地球日50周年，主題是「氣候行動」(climate action)，主辦方地球日網絡(Earth Day Network)鼓勵民眾，無論我們身邊擁有的資源多寡，都能善用工具，並以實際的行動，共同為我們的生活和世界做出永久性改變，而非僅是曇花一現。面對這場世界性的環境保護運動，新北市政府農業局與惜食分享餐廳不落人後，除推動惜食理念外，目前在全國努力拼防疫的情況下，也提供免到店送餐服務，讓民眾在家輕鬆惜食，共同為地球環境保護及惜食盡一份心力。
格外品是因規格、外觀不符合市場標準而被淘汰之農產品，淘汰率高達4成，然而如此暴殄天物，不僅浪費許多資源，也讓農民辛勞被糟蹋，因此為解決嚴重食物浪費的問題，新北市政府農業局規劃「惜食分享餐廳」計畫，透過「惜食物流平台」媒合餐飲業者使用全台各地有機、友善的「格外品」，從產地拯救可能被浪費的蔬果，除了呼籲民眾共同珍惜地球資源與食物，也希望協助銷售農產品，並不讓農民辛苦白費。
新北市政府農業局表示，今年不僅是地球日50周年，也是巴黎氣候協議正式生效的第1年，環境保護議題上至為關鍵的一年。世界地球日主辦方「地球日網絡」鼓勵民眾以實際行動來支持環境保護議題，因此台灣今年以「全面行動」做為主題，聚焦「廢棄物管理」、「生態保育」、「氣候變遷」、「永續飲食」等四大議題。台灣主辦單位-台灣環境資訊協會除了邀請民眾參與綠色生活，也呼籲企業當天加入「行動宣言大串聯」參與全球公民行動。面對這場國際盛事，農業局、農友與惜食分享餐廳不缺席，針對「永續飲食」的議題，持續推動惜食理念，鼓勵民眾購買蔬果格外品，避免食材浪費。今年農業局除了透過餐廳講座、惜食分享節等活動推動理念外，也預計拍攝以「食農教育」為主題的短影片，民眾可透過影片參與農民種植的過程，並體會對農民而言，「格外品如同自己的小孩一樣，不論外表，都是自己的寶貝」，藉此喚起大眾對惜食議題的重視；另外，考量全國上下一心拚防疫，為減少民眾外出需求，北北基許多惜食分享餐廳均提供免到店送餐服務，方便民眾在家也能輕鬆惜食，共同為地球環境及惜食盡一份心力。
農業局長李玟表示，在這麼特別的日子，希望大家能一同惜食並關注環境保護議題，減少資源浪費，共同為地球環境永續努力。目前北北基共有16間惜食分享餐廳提供多元送餐服務，民眾如果不方便到店消費或取貨，可以透過手機或電腦，請餐廳、外送平台或宅配等多元方式送餐，詳情請參考「惜食分享餐廳」Facebook粉絲專頁，或洽詢各餐廳及搜尋它們粉絲專頁。
- 聯絡人：黃嘉文科長
- 聯絡單位：新北市政府農業局林務科
- 聯絡電話：02-29603456轉3105
- 電子信箱：AD9843@ntpc.gov.tw
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更新日期：2020-06-08
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