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影音專區

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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列2-主廚上菜:白醬嫩雞寬扁麵
  • 發佈日期:2017-08-24
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類  別:影音專區-惜食網
  • 影  片:
  • 時  間:00時01分57秒
  • 影片介紹:
  • 市場常見燻雞或者大賣場的烤雞有時候會吃不完,冰在冰箱連膠質都結成凍了,充分運用牛奶將乾掉的雞肉再次賦予水分與甜度,運用雞皮與膠質帶來香氣,加入起司片增加濃稠感,快速拌合義大利寬扁麵,再以盤飾旁的巴西利切碎來點綴,看起來又是一道可口的經典義麵。

瀏覽人次:1139 人 更新日期:2019-04-29
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