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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列２－主廚上菜：白醬嫩雞寬扁麵
發佈日期：
2017-08-24
發佈單位：
新北市政府衛生局
類 別：
影音專區-惜食網
影 片：
時 間：
00時01分57秒
影片介紹：
市場常見燻雞或者大賣場的烤雞有時候會吃不完，冰在冰箱連膠質都結成凍了，充分運用牛奶將乾掉的雞肉再次賦予水分與甜度，運用雞皮與膠質帶來香氣，加入起司片增加濃稠感，快速拌合義大利寬扁麵，再以盤飾旁的巴西利切碎來點綴，看起來又是一道可口的經典義麵。
瀏覽人次：1197 人 更新日期：2019-04-29
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