Plurk【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列13－惜福湯圓
- 發佈日期：2018-04-03
- 發佈單位：新北市政府衛生局
- 類 別：惜食新知
- 內 容：
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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列13－惜福湯圓本食譜由 賴佩吟 營養師 提供美味少點負擔，健康也能很簡單
吃對食物身體獲得均衡營養
生活才能健康樂活～～
營養師教您利用冰箱剩菜
搭配各式各樣營養豐富天然食材
設計出兼具美味與健康的獨家食譜
讓您端出來的料理不僅健康安心
還能滿足大人小孩的味蕾
輕鬆打造全家人的健康生活！惜福湯圓
營養標示
熱量：315卡
碳水化合物30g
蛋白質4g
脂肪20g
份量：1人份
[惜福湯圓]
剩食材料：
甜湯圓20顆
其他材料：
1. 麵粉 少許
2.花生糖粉 10公克
製作步驟：
S t e p 1
將剩餘湯圓撈起，避免泡太久而糊掉。
S t e p 2
將湯圓外層裹上一層麵粉。
(請務必將湯圓完整裹上粉，免得因為水氣下鍋炸時產生油爆!!)
S t e p 3
將鍋子中倒入適量耐高溫的油品，冷油狀態下將湯圓放入，再開火。
(請務必用小火低溫油炸，免得過熱湯圓會黏在一起，變形等)
S t e p 4
撒上自製的花生糖粉
營養師小叮嚀
將剩餘的湯圓變身為花生粉炸湯圓可以避免食材的浪費，不過「油炸」加上「花生粉」都是不可輕忽的高熱量元素，建議可以多人一起分享，降低熱量攝取，下一餐調整為少油或無油的烹調方式，避免熱量的累積。
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更新日期：2024-03-19
