Plurk【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系28－鮭魚炒飯
- 發佈日期：2019-01-08
- 發佈單位：新北市政府衛生局
- 類 別：惜食新知
- 內 容：
- 【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系28－鮭魚炒飯本食譜由新北市營養師公會提供美味少點負擔，健康也能很簡單
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輕鬆打造全家人的健康生活！鮭魚炒飯
營養標示
熱量：573卡
碳水化合物65g
蛋白質22g
脂肪25g
份量：1人份。
剩食材料：
白飯1碗 200公克
其他材料：
1.鮭魚 60公克
2.洋蔥 70公克
3.青蔥 30公克
4.沙拉油 15公克
製作步驟：
S t e p 1
洋蔥與蔥洗淨，切末。
S t e p 2
剩菜鮭魚撥成碎肉。
S t e p 3
熱油鍋放入洋蔥爆炒，加入剩菜白飯與鮭魚炒勻，加入調味料調味。
最後加入蔥末略炒。
S t e p 4
一道簡單的鮭魚炒飯就完成囉!
料理小撇步
1.白飯是家庭常剩的料理，剩餘的白飯冷卻後盡快放在冷藏保存，且存放時間不超過2天。
2.五穀雜糧糧也可變身此道料理，只須注意用油勿過多。
營養師小叮嚀
1.鮭魚炒飯加入青蔥與洋蔥增加香氣，可略加些胡椒粉，減少鹽份的使用。
2.只要是家中剩餘的蔬菜都適合加入鮭魚炒飯中，增加飲食均衡度。
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更新日期：2020-08-28
