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惜食新知

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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列13-惜福湯圓
  • 發佈日期:2018-04-03
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類  別:惜食新知
  • 內  容:

  • 【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列13-惜福湯圓
                                                                                                                                             本食譜由 賴佩吟 營養師 提供
    美味少點負擔,健康也能很簡單

    吃對食物身體獲得均衡營養

    生活才能健康樂活~~



    營養師教您利用冰箱剩菜

    搭配各式各樣營養豐富天然食材

    設計出兼具美味與健康的獨家食譜



    讓您端出來的料理不僅健康安心

    還能滿足大人小孩的味蕾

    輕鬆打造全家人的健康生活!
    惜福湯圓

    營養標示

    熱量:315卡

    碳水化合物30g

    蛋白質4g

    脂肪20g

    份量:1人份

    [惜福湯圓]


    剩食材料:

    甜湯圓20顆


    其他材料:

    1. 麵粉 少許
    2.花生糖粉 10公克


    製作步驟:

    S t e p 1
    將剩餘湯圓撈起,避免泡太久而糊掉。

    S t e p 2

    將湯圓外層裹上一層麵粉。
    (請務必將湯圓完整裹上粉,免得因為水氣下鍋炸時產生油爆!!)


    S t e p 3

    將鍋子中倒入適量耐高溫的油品,冷油狀態下將湯圓放入,再開火。
    (請務必用小火低溫油炸,免得過熱湯圓會黏在一起,變形等)


    S t e p 4

    撒上自製的花生糖粉

    營養師小叮嚀

    將剩餘的湯圓變身為花生粉炸湯圓可以避免食材的浪費,不過「油炸」加上「花生粉」都是不可輕忽的高熱量元素,建議可以多人一起分享,降低熱量攝取,下一餐調整為少油或無油的烹調方式,避免熱量的累積。

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瀏覽人次:1272 人 更新日期:2020-03-12
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