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惜食新知

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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列14-健康太陽吐司套餐
  • 發佈日期:2018-04-30
  • 發佈單位:新北市政府衛生局
  • 類  別:惜食新知
  • 內  容:
  • 【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列14-健康太陽吐司套餐
     
    本食譜由新北市營養師公會提供
    美味少點負擔,健康也能很簡單

    吃對食物身體獲得均衡營養

    生活才能健康樂活~~


     
    營養師教您利用冰箱剩菜

    搭配各式各樣營養豐富天然食材

    設計出兼具美味與健康的獨家食譜



    讓您端出來的料理不僅健康安心

    還能滿足大人小孩的味蕾

    輕鬆打造全家人的健康生活!
    健康太陽吐司套餐

    營養標示

    熱量:335卡

    碳水化合物38g

    蛋白質16g

    脂肪13g

    份量:1人份




    剩食材料:

    吐司2片

    其他材料:

    1. 雞蛋1個

    2. 炒毛豆25g

    3. 生菜100g

    4. 小番茄約10個

    5. 玉米筍5支

    6.沙拉醬10g



    製作步驟:

    S t e p 1

    將吐司去邊,吐司邊剝小塊入烤箱或微波至變硬

    S t e p 2

    將吐司麵包中心稍微下壓,舀入毛豆餡料

    S t e p 3

    用蛋液將吐司麵包封住

    S t e p 4

    平底鍋下點油,將吐司麵包煎至微微焦黃

    S t e p 5

    蔬菜洗淨擺盤,配上吐司塊,完成


    營養師小叮嚀

    這個套餐提供給素食者一個很好的示範,提供給茹素者另一個選擇,且毛豆透過和土司的結合,不僅可以將剩餘的土司再利用,又可額外獲得優質蛋白質的來源!此外,不要忘記選擇其他的蔬菜水果搭配食用!不僅可以增加口味多變,又可以增加膳食纖維的攝取喔!

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瀏覽人次:1062 人 更新日期:2020-08-28
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